Salı, 16 Temmuz 2019
Şahin AKÇAP

DİP

Van'ın en yeşil köşelerinden biridir Erciş.Van gölünün kuzey kıyılarında zümrüt yeşili bağ ve bahçeleriyle göz doldurur.Bu ilçe diğer ilçelerden sosyal anlamda da farklıdır.Hep İl olmak için sesini yükseltir.En ünlü halk sanatçıları Erciş'ten çıkmıştır.Şairi bol,kültürel zenginliği çoktur.Öyle ki bu dünyaya Yaşar Kemal gibi bir yazarı yaratan aile de dallarını,budaklarını buradan yeşertmiştir.

Ardını dayadığı Suphan dağı gibi möhkemdir Ercişli.Nerelisin dedin mi aklına Van gelmez.Ercişliyem der.

Erciş'i çocukluğumdan o ünlü dip bitkisiyle hatırlarım.Bazen bir torba içinde babamızın salını salını getirdiği "dip'i"anamız kuzine sobamızın karnı doymayan fırınına atar, sonra da bir küçük sini üzerine koyup bıçağı üzerine dokundurdu mu pişen dip parçalara ayrılır:

"Ele helva gibin pişip.De yiyin afiyet olsun."Derdi.

Şeker pancarının adıydı dip.

Toprak üstünde kalan küspesi yemek de, yem de olurken toprağın altında kalan yumrusu endüstriyel bitki olur römorklarla,kamyonlarla Erzurum Şeker Fabrikasına taşınır,üreticisine rızk,devlet babanın hazinesine kazanç olurdu.

Gel zaman, git zaman Ercişli'nin de girişimiyle bu güzel ilçeye şeker fabrikası kuruldu,pancar üreticisi Erzurum yolundan kurtarıldı,Yeşil Erciş'in işsiz insanına istihdam yaratıldı.

İlk şeker fabrikası Uşak'a,son şeker fabrikası da Erciş'e nasip olmuştu.

Dip...

Kırmızı,mora çalan rengiyle toğrağında pek sevdiği bu endistriyel pancarın şimdi üzerinde kara bulutlar dolaşıyor.

Şeker fabrikalarının satışa çıkarılması;üreticinin de akli selim tüketicinin de ağzının tadını kaçırdı..

Üretim ilişkilerinin çetrefilleştiği günümüzde dileriz sağduyu dip yapmaz,akıl galip gelir de tarım ekonomimizdeki kararlar yeniden gözden geçirilerek durum değerlendirmesi yapılır.

Şahin AKÇAP

Diğer Yazıları

Yorum yap


Köşe Yazıları

""

Hasan TÜLÜCEOĞLU
Hasan TÜLÜCEOĞLU2019-06-17

""

Nevriye UĞURLUEL
Nevriye UĞURLUEL2019-07-07

""

Şahin AKÇAP
Şahin AKÇAP2019-07-14

""

Sevim AKDENİZ
Sevim AKDENİZ2019-07-15

E-bülten Gurubu

bize katılın ...