Antalya”da düzenlenecek olan ”FABEX 2004 11. Akdeniz Uluslararası Yiyecek İçecek Fuarı”nda en yeni teknolojik uygulamalar ile ürünlerin yerli ve yabancı firmalar tarafından ziyaretçilerin görüşüne sunulacağı belirtildi. 
Konuyla ilgili Antalya Gazeteciler Cemiyeti”nde bir basın toplantısı düzenleyen Antalya Fuarcılık ve Yatırım İşletmeciliği (ANFAŞ) A.Ş Fuarlar Koordinatörü Haldun Tüzel, bu kez 11. gerçekleştirilecek olan fuarda 5 bin 926 markanın tanıtılacağını vurgulayarak fuarın önemini anlattı. Tüzel, yıllık ortalama 5 milyon yabancı turistin konakladığı Antalya”da günden güne artan turizm yatırımlarıyla Türkiye”nin en çok gıda tüketim merkezi durumuna geldiğine dikkat çekti.
Fuarın her yıl gıda imalat sektörü ve bölge ekonomisine büyük katkılar sağladığını belirten Tüzel, ”Bu yıl,Antalya Profesyonel Mutfak Yöneticileri Derneği (POYD), ZBT Tanıtım, AKTOB, Alanya Profesyonel Aşçılar Derneği, Mutfak Dostları Derneği, Club Gourmet Tour, Turkish Gourmets Culinary Team, Pasta-Tatlı ve Unlu Mamül Sanatçıları Derneği (PASDER), Executive Chefs Managers Association kuruluşlarının da işbirliğiyle düzenlenen FABEX Fuarının önemli bir buluşma noktası olacağına inanmaktayız” dedi.
Antalya Expo Center” da düzenlenecek olan fuara uluslar arası firmalardan bazılarının ilk defa katılacağını ifade eden Tüzel, ”Fuarımızın ziyaretçileri turizm bölgeleri yoğun olmak üzere Anadolu, Avrupa ve Ortadoğu ülkelerinden otel mutfakları, restoranlar, fast-food”lar, barlar, kafeteryalar, marketler, bakkallar, gıda toptancıları, hastaneler, yurtlar, askeri mutfaklar, yemek fabrikaları ve tüm yiyecek içecek profesyonellerinden oluşmaktadır” açıklamasında bulundu. Colonia Kochkunstvereins Gasteria von 1884 E.V üyelerinden oluşan dünya mutfağının tanınmış 15 aşçısının A.P.M.Y.D standında fuar boyunca Türk meslektaşları ile birlikte profesyonel eğitim ve tanıtım şovları yapacağını hatırlatan Tüzel, Almanya”dan bazı büyük firmaların da ilk defa katılacağını bildirdi. ATSO ve ANFAŞ işbirliği ile Belçika, İtalya, Çin, İrlanda, Kırgızistan, Libya, Malta, Mısır, Suudi Arabistan büyük elçileri ve ticaret ataşelerinin de FABEX 2004”ü ziyaret edeceklerini kaydeden Tüzel, dünya yarışmalarında madalya kazanmış Türk ve dünya mutfağına hakim şeflerin renk katacağını söyledi. Fuar 25-28 şubat 2004 tarihleri arasında ziyaret edilebilecek.
Fuara 204 firmanın iştirak edeceğini duyuran Tüzel, 997 yerli ve yabancı kuruluşun temsil edileceğini aktardı. Haldun Tüzel, fuarın profesyonellere yönelik olduğunu vurgulayarak, halka kapalı olduğunu sözlerine ilave etti.
cihan