Ulusal Türkiye’nin Keyveni’si belli oldu
27.01.2010

Türkiye’nin önde gelen catering firmalarından Keyveni’nin, bu yıl ikinci kez düzenlediği “Türkiye’nin Keyveni’si aranıyor” yarışmasının finali 22 Ocak Cuma günü Mutfak Sanatları Akademisi’nde gerçekleşti.

10 kadın finalist, farklı yörelerden sundukları yemeklerle Sahrap Soysal, Yurtsan Atakan, Prof. Dr. Onur Devres gibi jüri üyelerinin önünde kıyasıya yarıştılar. Yarışma sonunda Çukurova bölgesinden “Ispanaklı İçli Köfte” yemeği ile Nursen Münire Doğan 1000 TL’lik ödülün sahibi oldu. Yayınlanmaya değer bulunan ilk 4 tarifin sahibi de 500 TL’lik ödül kazandı.

Hazır yemek ve catering alanında 25 yıldır faaliyet gösteren Keyveni, geçen yıl başlattığı yemek yarışmasını geleneksel hale getirme amacıyla bu yıl ikincisini düzenledi. “Keyveni” kelimesi Anadolu’da “mutfağın sahibi, yemeğin ustası” anlamına geliyor. Keyveni’nin kendi isminin anlamından yola çıkarak düzenlediği yemek yarışmasının amacı; fırsat verildiğinde keyvenilerin neler yapabileceğini göstermek ve onların annelerinden, anneannelerinden öğrenerek yüzyıllar öncesinden günümüze taşıdıkları tariflerin unutulmamasını sağlamak.

“Türkiye’nin Keyveni’si Aranıyor” yarışmasının final organizasyonu Mutfak Sanatları Akademisi’nde yapıldı. Sahrap Soysal (Hürriyet Gazetesi ve yemek kitapları yazarı), Yurtsan Atakan (Gastronomi uzmanı ve yazarı), Prof. Dr. Onur Devres (İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı), Nilay Örnek (Habertürk yazarı) ve Şükran Soner (Cumhuriyet yazarı) oluşan jüri, yemek tarifini, adını, kullanılan malzemenin orijinalliğini, yemeğin lezzetini, sunumunu ve varsa eğer yemeğin hikayesi gibi kriterleri göz önüne alarak değerlendirme yaptı.

Kırım, Çukurova, Rize, Girit, Kilis gibi bölgelerden birbirinden farklı ve lezzetli yemekler sergileyen 10 kadın yarışmacı arasından birinciliği kazanan Nursen Münire Doğan dışında, Firdevs Günaçar, Yıldız Pakdil, Fatma Gönül Mangut, İnci Özsoy’un tarifleri de Keyveni’nin kurumsal dergisinde ve web sitesinde yayınlanmaya değer bulundu.






Tarihi : 27.01.2010
Haber Grubu : Ulusal
Haber Arşivi : arşiv
Bu haber 136 kişi tarafından okunmuş, 0 kişiye tavsiye edilmiş ve 0 okur tarafından yorum eklenmiştir.

Yorum Ekle Tavsiye Et Yazdır Ana Sayfa
Konuyla İlgili Diğer Haberler
Kültür Başkentleri İstanbul´da Buluştu
Ağrı Dağı'na çıkışlar yasaklandı
Akdeniz'de deprem
İstanbul'da terör saldırısı: 15 ölü, 150 yaralı
Bellona’dan Karadeniz atağı
Liselere kayıtlar 1 Ağustos’ta başlıyor
İlköğretime kayıt için son gün
Adli tatil 1 Ağustos'ta başlıyor
Gamze davası yeniden başladı
SBS sonuçları açıklandı
Türkiye terör mağduru ülkeler arasında 7. sırada
Galatasaraylı taraftara Fenerbahçe'nin kredi kartı gönderildi
23 bin futbol sahası kül oldu
Minik öğrenciler için okullar erken açılıyor
Yaz saati uygulaması kalkacak
"Marmara depremi 30 yıl içinde olacak"
Afetlere karşı tedbir uyarısı
Ramazan, 1 Eylül’de başlıyor
Öğretmen atamaları 21 Ağustos’ta yapılacak
Tuz Gölü küçüldü, Beyşehir Gölü 2. sırada
internet kitapçınız kitapyurdu.com'dan binlerce kitaba ulaşabilirsiniz.
`Ulusal` Haber Grubuna Eklenmis En Son Haberler
İletişim Fakültesi’nden sektörel yayıncılarla işbirliği
Berlin”de Türkiye rüzgarı esiyor
Kadının siyasetteki yeri tartışıldı
Dünyanın cennetini çok ucuza görün
Vodafone’dan sağlıkta önemli hizmet
"Gençler sizi örnek alıyor"
“Bölünmüş Amerika"nın yönetmeni İÜ İletişim Fakültesi’ndeydi
ODTÜ kampüs gelişim günleri
İmkansızlıklar dil öğrenmeyi engelleyemeyecek!
Türk, Soydaş ve Akraba Toplulukları Buluşması
İÜ’de afişlerle, jönlerle zaman yolculuğu
Kardelenler, ‘kadınlara fırsat eşitliği’nde BM’ye örnek proje oldu
Vodafone Türkiye, 3G veri indirme hızında 1 numara!
Ran Lojistik, hava ve deniz taşımacılığı şirketi kuruyor
‘Kendini geliştirme çabası olana medyada iş var’
Hey Travel Trends'in kalitesi ikince kez belgelendi
"Eğitim mücadelesi, milli mücadeledir!"
Stresi doğru yönetin; iş performansınızı artırın
Münih’te "Büyük Cami" rüyası sona erdi
De’Longhi, 2010’da Türkiye’de pazar payını büyütecek
"Türkiye’nin Keyveni’si belli oldu" Hakkındaki Yorumlar